Aprendemos creando,crecemos fusionando y descubrimos elaborando. Con esta filosofía nacen cada día en nuestros fogones platos únicos creados para tu disfrute.
En Mala Hierba la cocina es un punto de encuentro de gentes y culturas.
Trabajamos con pescado fresco del Mercado Central, frutas de temporada del Mercado de Algirós y verduras del Mercado de Ruzafa.
Apostamos por la fusión de sabores de siempre con platos elaborados a partir de recetas propias. Ven a probar algo único en Valencia: nuestro Horno Kamado.
Se trata de un horno japonés que permite cocinar a la brasa con carbón de encina para conseguir platos más saludables y sostenibles, pues su uso elimina la grasa y supone un ahorro energético.
Ofrecemos menú diario con productos de km 0, carne y pescado a la brasa con un toque ahumado que le confiere el horno kamado y algún arroz especial. El postre es casero y sorprende por su combinación de sabores y texturas.
- C/ Vicent Sancho Tello, 11. Valencia
- 963 23 79 89
- restaurantemalahierba.com
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